Menu Les Genêts !!

Quelques mises en bouche salées...

Asperges grillées, jaune d’œuf confit, menthe-sauge.

Anguille fumée, bouillon de bœuf, feuilles de citronnier et betterave.

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Merlan de ligne, jus de crustacés, jambon et champignons.

Canard de Vendée, hibiscus, grenade, pistache et céleri.

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Assiette de fromages affinés, Herbes et fruits acidulés. (Supplément de 9 euros)

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Baba imbibé, pommes et marjolaine.

Cheese-cake, ananas et baies de Genièvre.

Quelques plaisirs sucrés...

70  : Ensemble du menu – Avec les vins 105

56 € : Entrée, poisson, viande, dessert – Avec les vins 86

52 € : Entrée, plat, dessert

Service compris-Viande d'origine Française

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