Menu Les Genêts !!

Quelques mises en bouche salées...

Espadon, café, figue et betterave.

Cochon de Vendée, poivron et tomate à la braise.

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Merlan de Ligne, jus d'oignon, chou kale et chorizo.

Caille de Vendée à la braise, estragon - groseille.

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Assiette de fromages affinés, Herbes et fruits acidulés. (Supplément de 9 euros)

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Noix de coco, sauge et ananas.

Baba imbibé au verjus, maïs et raisin.

Quelques plaisirs sucrés...



70  : Ensemble du menu – Avec les vins 105

56 € : Entrée, poisson, viande, dessert – Avec les vins 86

52 € : Entrée, plat, dessert

Service compris-Viande d'origine Française

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