À la découverte du menu gastronomiqueCe menu est servi uniquement le soir, le week-end et jours feriés
Pour débuter
Quelques mises en bouche salées
Entrées
* Maquereau de Pays cuit à la flamme, betterave et ails des ours.
Asperges grillées, boeuf mariné et fleur d’oranger.
Plats
* En direct des bateaux, crème de poireaux fumé et oeufs de poisson.
Cochon de Pays, carottes, chorizo et combawa.
Dessert
Fromages affinés, herbes et fruits acidulés
*Pomme cuite 8 heures, orange-café.
Pour finir
Quelques plaisirs sucrés
Tarifs :
114 € : Ensemble du menu – Avec les vins 164 €
80€:Entrée, poisson, viande, dessert – Avec les vins 120 €
65 € Entrée, plat, dessert *-avec les vins 95 €
Service compris. Viande d’origine Française
« Dégustation comme les grands ! »
Menu enfant (jusqu’à 10 ans)
24 €: Entrée,plat,dessert