Cuisine fine et créative

Groupe 5

À la découverte du menu gastronomique

Pour débuter

Quelques mises en bouche salées

Entrées

Maquereau, carotte et herbes maritimes

 

Bœuf mariné fumé, bouillon d’algues et galanga

Plats

En direct des bâteaux, verveine et coquillages

 

Veau de Pays, cerises et oignon confit à la braise

Fromages

Assiettes de fromage affinés, Herbes et fruits acidulés. (Supplément de 12 euros)

Dessert

Chocolat blanc, mangue et quatre épices


Fraises – Estragon

Pour finir

Quelques plaisirs sucrés

Tarifs :

80€ : Ensemble du menu – Avec les vins 125€

62€ : Entrée, poisson, viande, dessert – Avec les vins 102€

58€ : Entrée, plat, dessert (uniquement le midi hors week-end et jours fériés)

Service compris. Viande d’origine Française