À la découverte du menu gastronomique
Pour débuter
Quelques mises en bouche salées
Entrées
Maquereau, carotte et herbes maritimes
Bœuf mariné fumé, bouillon d’algues et galanga
Plats
En direct des bâteaux, verveine et coquillages
Veau de Pays, cerises et oignon confit à la braise
Fromages
Assiettes de fromage affinés, Herbes et fruits acidulés. (Supplément de 12 euros)
Dessert
Chocolat blanc, mangue et quatre épices
Fraises – Estragon
Pour finir
Quelques plaisirs sucrés
Tarifs :
80€ : Ensemble du menu – Avec les vins 125€
62€ : Entrée, poisson, viande, dessert – Avec les vins 102€
58€ : Entrée, plat, dessert (uniquement le midi hors week-end et jours fériés)
Service compris. Viande d’origine Française