À la découverte du menu bistronomique
Nicolas Coutand, Chef de Cuisine, vous propose un repas léger et parfumé. Rythmé par le marché et les producteurs locaux, ce menu est servi uniquement le midi hors week-end et jours fériés. Il change très régulièrement, afin de vous faire profiter pleinement des produits frais de saison.
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Menu BISTRONOMIQUE
Tartare de boeuf mariné, huîtres et pommes de terre fumé.
Gaspacho de jeune carotte, haddock et radis rose.
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La pêche du jour,cuisinée comme un « Parmentier ».
Carré de porc rôti, risotto crémeux de lentilles du Puy.
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Assiette de fromages affinés, herbes et fruits acidulés ( supplément 14 euros).
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Dariole au chocolat coulant, sorbet ou glace.
Poire confite, quatre épices et lait de whisky.
Quelques plaisirs sucrés.
47 euros: Entrée, poisson, viande, dessert (servi uniquement pour l’ensemble de la table)
39 euros : entrée, plat,dessert.
35 euros : entrée, plat ou plat dessert.
Service compris. Viande d’origine Française
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« Dégustation comme les grands ! »
Menu enfant (jusqu’à 10 ans)
24 €: Entrée, plat, dessert.