À la découverte du menu bistronomique
Nicolas Coutand, Chef de Cuisine, vous propose un repas léger et parfumé. Rythmé par le marché et les producteurs locaux. Il change très régulièrement, afin de vous faire profiter pleinement des produits frais de saison.
Ce menu vous est servi uniquement le midi hors week-end et jours fériés.
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Menu BISTRONOMIQUE
Pressé de queue de boeuf et foie gras, noix et marmelade d’oignon rouge.
Jaune d’oeufs confit, poireaux à la braise et cacahuètes.
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Le retour de la criée, champignons, courge et noisettes.
Cerf confit 24 heures, betterave et crème de pâtisson.
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Assiette de fromages affinés, herbes et fruits acidulés ( supplément 14 euros).
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Dariole au chocolat coulant, sorbet ou glace du moment.
Poire, cidre et pain grillé.
Quelques plaisirs sucrés.
47 euros: entrée,poisson, viande, dessert. ( servi uniquement pour l’ensemble de la table).
39 euros : entrée, plat,dessert.
35 euros : entrée, plat ou plat dessert.
Service compris. Viande d’origine Française
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« Dégustation comme les grands ! »
Menu enfant (jusqu’à 10 ans)
24 €: Entrée, plat, dessert.